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日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説。 ◎出版物のタイトル: 月刊専門料理 ◎発行間隔:毎月 ◎定期購読の価格と期間 1ヶ月 1,400円 2ヶ月 2,800円 3ヶ月 4,200円 6ヶ月 8,400円 1年 16,800円 ◎課金について 定期購読料金はiTunes アカウントにて行われます。 ◎定期購読の自動更新について 定期購読期間終了の24時間以上前に自動…